Ang Lawak sa Dry Hills Reserve Chardonnay 2017, Lawson's Dry Hills, wevino.store

Ang Lawak sa Dry Hills Reserve Chardonnay 2017

Vendor
Ang Lawson's dry Hills
Regular nga presyo
gibaligya sa
Presyo sa baligya
€ 18.00
Giapil ang buhis. Shipping gibana-bana sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Ang Lawak sa Dry Hills Reserve Chardonnay 2017

Mga Titik sa Pagsulay

Gipakita sa ilong ang matahum nga pagkakomplikado nga adunay brioche, lemon, maliputon nga mga nota sa bulak, flint ug smoky oak. Ang palate adunay usa ka malumo nga gahum ug nagpunting gikan sa maayong pagkapino, citrussy acidity. Ang hinungdanon nga prutas nga prutas mao ang lemon nga napuno sa hayag nga French nga kahoy nga kahoy nga oak ug mealy, ihalas nga mga karakter sa ferment.

Mga ubasan ug viticulture

Ang mga ubas alang sa kini nga bino gikan sa among Chaytors Road Vineyard diin ang mga amihan sa kabaybayonan, ug ang kasarangan nga temperatura gitugotan ang malumo nga paghinog. Ang kini nga bloke nahimutang sa mga pangpang sa Wairau Diversion diin ang mga silt ug mga bato nga ilog usa ka hingpit nga kombinasyon alang sa among 16 hangtod 20-anyos nga clone chardonnay nga may vino.

Winemaking

Ang mga ubas gihipos sa kamot ug gipilit ang tibuuk nga hugpong. Gipamub-an ang duga sa wala pa gibalhog sa mga baril nga oak nga Pranses (25% kanila mga bag-ong oak). Ang duga nahimo ferment 'wild' ug unya gibiyaan aron makasinati sa malolactic nga pagbuak nga nagpahumok sa kaasiman gikan sa labi nga malic acid sa labi ka humok nga lactic acid. Ang bag-ong bino gikan sa bariles ug maampingon nga gisagol sa wala pa kini botelya dinhi sa winery.

Pag-Cell

Bisan kung lamian ang pagkabatan-on niini, kini nga bino moganti sa pasyente nga nahigugma sa bino sa sunod nga upat hangtod walo ka tuig

Pagtugma sa Pagkaon

Ang bug-os nga pinggan nga puno sa seafood, chargrilled puti nga karne, sinugba nga pinggan sa manok, baboy, sinugba nga mga utanon labi na ang kalabasa, creamy sauces, labi ka dato, mga kurso nga nakabase sa lubi, risotto, gamay nga kusgan nga keso sama sa English cheddar, sweetcorn, roasted capsicum ug daghan pa.