Fleur de Fonplégade Saint-Emilion 2014
Ang puro nga pagpahayag sa usa ka komplikado nga terroir.
Ang Château Fonplégade nagrepresentar sa puro ug labing sagad nga pagpahayag sa atong terroir. Nagpadako sa usa ka mosaic nga sulundon nga mga yuta ug usa ka matahum nga pagkalainlain sa geology ug geograpiya, ang among ubasan gibahin sa 27 ka mga parcels sa 45.5 ektarya. Kini nga mga bloke nga gitabangan sa kamut naglangkob sa palette sa artist sa atong terroir, nga naghatag usa ka bahandi sa mga sangkap sa palami alang sa pagpauswag sa atong mga bino.
Sa usa ka dili maminatud-an nga balanse tali sa bunga, pagkakumplikado ug mahumot nga gitas-on, kini nga bino gihulagway sa usa ka sopistikado nga minerality, nga makanunayon gikan sa tuig ngadto sa tuig, nga adunay humok ug humok nga tannin ug usa ka velvety texture. Gihimo kini gikan sa labing karaan nga mga ubasan sa yuta, nga gitago sa kamot nga gigamit nga organik ug biodynamic nga mga buhat aron mahatagan ang labing kaayo nga kalidad sa matag pungpong. Kasagaran nga Merlot, ang pagsagol adunay igong igo nga Cabernet Franc aron mabutang ang bino sa usa ka matahum nga tannic istraktura.
Ang Château Fonplégade nag-edad 16-20 ka bulan sa 60% nga bag-ong mga baril nga oak nga Pranses, 30% sa mga barrels nga oak nga Pranses ug 1% sa mga konkreto nga hulad sa itlog.
Gibanabana nga Pagkamatuud
5 sa 20 nga mga tuig
5 sa 20 nga mga tuig
"Sa Château Fonplégade, mapasigarbuhon kami nga usa sa mga nagpayunir sa biodynamic viticulture sa alamat sa Bordeaux nga Right Bank. Gibati namon nga among pribilehiyo ug responsibilidad ang mapahinungdanong mga tinugyanan niining bililhon nga yuta aron kini mapreserbar sa mga henerasyon nga moabut" . - Denise Adams, Proprietor
Nadawat namon ang among sertipikasyon sa organikong pag-uma kaniadtong 2013, pagkahuman sa usa ka makuti nga tulo ka tuig nga proseso sa pagtimbang-timbang, ug ang sangputanan nagdasig kanamo sa pagpangita sa sertipikasyon sa biodynamic. Sa paggiya sa among tinahod nga consultant nga si Corinne Comme, gidala namon ang among mga pamaagi sa pagpanguma sa labing taas nga ang-ang. Pinaagi sa pagpraktis sa biodiversity sa among yuta ug paghimo sa us aka holistic nga pamaagi sa pag-uma, nagtinabangay kami aron mapataas ang kalidad sa among mga alak sa labing taas nga kataas. Sa kini nga katuyoan, ang among yuta naghatag usa ka maabiabihon nga balay dili lamang sa mga ubas, apan sa mga karnero, manok ug mga putyokan sa dugos.
