August Kesseler Höllenberg Pinot Noir 2015, Agosto Kesseler, wevino.store

August Kesseler Höllenberg Pinot Noir 2015

Vendor
August Kesseler
Regular nga presyo
€ 132.00
Presyo sa baligya
€ 132.00
Giapil ang buhis. Shipping gibana-bana sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

August Kesseler Höllenberg Pinot Noir 2015

Ang labing karaan nga mga ubasan naa sa kini nga mga balay sa Assmann sa Höllenberg. Ang mga clone sa karaang Pranses kauban ang tinuod nga mga clon sa Aleman. Sa kapin sa 70 anyos. Ang bino gihimo ra sa usa ka tuig nga kadako sa 2015, bisan sa 2014 ug 2013 wala bisan usa. Adunay taas nga 5000 nga mga botelya. Ang nahabiling mga daan nga parras moadto sa Cuvee Max o sa Pinot Noir. Parehas ang resipe. Hingpit nga de-stemmed, natural nga napili, kusgan nga gibuak sa bukas nga mga vats, 1/3 nga pag-edad sa bag-ong mga baryo, 1/3 usa ka tuig nga barriques, 1/3 duha ka tuig nga mga baryo. Ug kung ang Höllenberg kanunay nga bug-at nga German-bug-at sa mga bunga sa bunga sa nangaging mga dekada, nga tingali tungod sa Rebalter, ang 2015 hingpit na sa Burgundy. Si Cuvee Max ug Pinot Noir mao ang Chambolle-Musigny. Anaa kami gihapon didto, apan kami anaa sa taas nga lebel. Anaa kami sa usa ka punoan nga lebel sa cru, nga adunay, sa usa ka bahin nga dili maayong pamatasan ug katukma, ug sa pikas bahin nga adunay kini nga pokus ug konsentrasyon. Ang bulak nga pagtaas sa kamatuuran sa top vino. Violet, kalimot-ako-dili, lilac. Usab mahayag nga Bloom. Ang pag-ilimnon mahimong labi ka labi ka sulud. Dako ang pagtaas sa Rosehip. Ug unya usa ka daghan nga nagkonsentrar, pula nga cherry nga gitakuban sa itom nga cherry. Elderberry na usab dinhi. Ang baba dili gyud makahunahuna kaysa sa Cuvee Max, nga mahimo’g labi kaayo alang sa klasiko nga taga-Burgundy nga nag-inom uban ang katingad-an nga konsentrasyon ug tensyon. Kini nga Höllenberg makatarunganon nga maayo kaayo, makalingaw, dili magaan ang tiil. Kini usa ka mapintas nga monster. Ang mga tanin niini bug-os nga gipasinaw. Ang tanan gipasinaw. Wala’y masakit, bisan ang taas nga minerality ug ang dugay nga pagtahud maayo ra sa dila. Pag-usab, kini nga klase sa maanghang rappen, nga dili mahimo, apan ang bino moabut sa tibuuk nga halas. Ug pagkahuman sa 2-3 minutos pagkahuman sa pagpagawas sa sampol ang hinay nga pag-aghat sa hinayhinay nga moabut. Kini nga mabuang, madanihon nga minerality. Ug bisan pa kini nagpabilin nga usa ka talagsaon nga pagkamalulo. Girekomenda ko ang matag taga-alkohol nga Burgundy nga nagpaabut og gamay nga gahum sa tunga sa Cuvee Max. Ug bisan kinsa nga makahilo sa usa ka oras sa atubang sa fireplace nga adunay kini nga walay katapusan nga pagkaayo ug ang dako nga baso kinahanglan magtambag kang Höllenberg. Kini usa ka dako, maayo nga halas nga adunay walay kinutuban nga pagkabatid ug kaanindot sa lain nga liga. Apan pag-usab: kinahanglan nimo nga kini nga eksakto, kung dili, dili ka kinahanglan nga mogasto sa daghang salapi.