Ca 'dei Frati Brolettino 2018
Kini ang bino sa atong bantog nga lumad nga parras: ang Turbiana. Ang punoan nga hinog nga mga ubas gitanom sa tungatunga sa Oktubre ug ang labi ka mabungahon nga yuta naghatag kanato usa ka produkto nga adunay istraktura ug usa ka maayo nga kapasidad sa pagkatigulang. Ang tanan nga pagkakomplikado niini makita sa lami. Sa ilong, adunay mga timailhan sa hinog nga prutas, mga milokoton, yellow nga mansanas, rosas nga mga petals nga adunay lab-as, balsamic nga mga nota. Ang palate gilakip sa usa ka pagsulong sa palami, nahuptan ang tanan nga kabag-o ug katahum. Ang tibuuk nga istraktura inubanan sa usa ka higpit nga kaasiman ug usa ka kinaiyanhon nga kahinam nga hingpit nga naglimpyo sa palad, gibilin kini nga puno sa malumo nga baho. Sulundon alang sa mga sabaw sa tingtugnaw, legumes ug pasta nga adunay puti nga sarsa, puti nga karne ug manok, medium nga inadlaw nga keso, nahuman nga lutoon nga taas ug maayo ug kinhason.
Technical data
Gigamit ang mga ubas: 100% Turbiana
Komposisyon sa yuta: limog - yutang kulonon
Sistema sa kultura nga yano: Yano ug doble nga Guyot
Kapadaghan sa pagtanum: 2.30 x 0.70
Pag-ani matag ektarya: 90 gatos nga timbang
Matang sa Vinification: Magsugod sa puthaw, nahuman sa mga barrique
Malolactic fermentation: gipahigayon sa mga barriques
Pagpapino ug pag-uswag: sa barrique sa 10 nga bulan, gisundan sa 3 nga mga bulan sa botelya
Ang sulud sa alkohol: 13.5%
Gawas nga kaasiman: 6.60 g / L
Pag-asup sa asukar: 0.30 g / L
pH: 3.25
Gawas nga pagkuha: 22.5 g / L
