Domaine Tollot-Beaut Corton Grand Cru 2017, Tollot-Beaut, wevino.store

Domaine Tollot-Beaut Corton Grand Cru 2017

Vendor
Tollot-Beaut
Regular nga presyo
€ 114.00
Presyo sa baligya
€ 114.00
Giapil ang buhis. Shipping kalkulado sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Domaine Tollot-Beaut Corton Grand Cru 2017

Ang Corton lahi gikan sa Corton Bressandes nga kini nagtubo sa usa ka purong nga pagkidlap sa habagatang silangan, imbes nga puro nga Sidlangan nga Sidlakan sa cool nga klima Bressandes, ie dinhi sa Corton kami adunay labi ka mainit nga lokasyon. Ang Corton mismo adunay daghan nga yutang-kulonon ug asul nga yutang-kulonon nga adunay daghang puthaw sa parehas nga oras, mao nga kita mahimong labi ka kusgan, mabaga ug dili kaayo multa parehong gikan sa nahayag nga lokasyon ug gikan sa ilawom sa ilawom sa ilawom sa yuta, apan tingali usa ka gamay nga labi ka tipikal nga Corton sa kini nga pagkadali. . Kini nga bino adunay labi ka kusog ug kusog kaysa sa maayong mga Bressandes. Ang mga bino gikan sa Cortonberg usa ka gamay nga nakahinumdom sa Clos de la Roche Grand Cru gikan sa Cotes de Nuits, ang puthaw-asul nga yutang-kulonon ug ang katugnaw sa taas nga bakakon nga terroir tingali mao ang hinungdan niini. Ang mga ubas bug-os nga natapos ug dayon pag-antus nga sagad sa konkreto human sa usa ka bugnaw nga maceration. Pagkahuman ang malo ug pagpalapad nahitabo sa kapin sa 18 ka bulan sa tunga nga bag-o, tunga nga gigamit nga mga barrique nga wala’y gidak-on. Sukad sa 2014 vintage, gigamit ang usa ka optical grape sorting machine dugang pa sa higpit nga pag-ani sa ubasan pagkahuman sa paglusot. Naghatag kini sa mga wines usa ka dugang nga lebel sa kadam-an ug katin-awan sa bunga, tungod kay ang dili buotan o dili husto nga mga berry gipagawas sa hangin, ug ang mga punoan, ang itom nga kabayo o uban pang bycatch wala moabut pinaagi sa kini nga kontrol. Si Nathalie Tollot dili usa ka higala ni Neuholz. Ang 1er Crus adunay mga 20-30% ug ang Grand Crus kanunay lamang 50% nga bag-ong kahoy. Ang Corton nga gikan sa Tollot Beaut sa tinuud adunay usa ka ngalan sa lokasyon, nga mao ang "Combes". Ang Tollot wala mogamit niini nga ngalan, bisan pa, tungod kay napuno na nila ang usa ka layer sa Corton kauban ang mga Bressandes ug dili gusto nga adunay duha ka sulud nga layer sa Corton. Ang tanan nga giingon namon alang sa Aloxe Corton ug Aloxe Corton 1ers Crus, nga ang mga hinog, mainit, uga nga mga tuig nahiuyon kaayo sa kini nga panculine, black-fruity expression sa palibot sa Corton, natural nga magamit labi na sa Grands Crus. Maayo kaayo ug dasok, wala’y lugar alang sa pula nga prutas, ang itom nga cherry ug prun lang, ang pipila nga grapiko sa likod niini, itom nga paminta. Ang dato, mainiton, pagduso, pagpamugos, daghang, sa ilong nga hapit nakahinumdom sa slate, usa ka gamay nga paghikap sa Molitor.