Saint Cosme Cote Rotie 2017, CHATEAU DE SAINT COSME, wevino.store

Saint Cosme Cote Rotie 2017

Vendor
CHATEAU DE SAINT COSME
Regular nga presyo
€ 65.00
Presyo sa baligya
€ 65.00
Giapil ang buhis. Shipping gibana-bana sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

CHATEAU DE SAINT COSME Cote Rotie 2017

Kini nga bino mitubo sa 100% sa kilid sa Cote Brune sa bukid sa Cote Rotie, naa sa slate layer. Sama sa nahibal-an namon, ang slate naghatag usa ka hingpit nga lainlain nga lami kaysa grapa. Ang kalainan makita sa kaayo sa Stephan Ogiers Lancement. Granite kini sa usa ka walay katapusan, red-fruity delicacy, ug sa pikas bahin ang Belle Helene niini, nga adunay labi ka kusog ug lami. Ang kini nga slate-cote rotie ni Louis Barruols Saint Cosme nagpakita mismo sa panakot ug sa samang higayon kini talagsaon nga pagkaayo sa vintage. Karon nakaabut kami sa harianon nga lokasyon sa North Rhone nga adunay Cote Rotie. Si Louis Barruol naghimo sa usa sa labing kaayo nga Cote Roties sulod sa daghang mga tuig. Kanunay siya nga nagtrabaho kauban ang parehas nga mga winegrower. Kini usa ka modelo sama sa Michel Tardieu's, ug kung kini nga kombinasyon magkahiusa sa daghang mga dekada, kini maayo nga sinehan. Ug sa niining super nga tuig, sa niining hinog nga vintage, nga adunay kini labi ka humok ug malaw nga hinog nga tannins. Dili katingad-an nga ang ilong sa Cote Rotie parehas kaayo sa St. Joseph. Ang parehas nga mga terroir, 100% Syrah, ug si St. Joseph mao ang gamay nga igsoon sa mga termino sa estilo. Ang Cote Rotie usa ka gamay nga bulkier, itom ug gisunog sa ilong. Kini usab ang una nga bino gikan sa tulo ka mga Nord Syrahs sa Louis nga nagpakita og labi ka higpit nga ilimnon. Agi’g dugang sa daghang blackberry, mulberi ug gamay nga cassis. Daghang itom nga cherry. Apan walay kabangis, wala’y lunhaw sa ilong. Kusog, dato ug dili pa taba. Ang radiating delicacy. Gipakyas, pagpreserbar sa bag-o. Sa baba, ang pagkalipay niini ug ang paghigugma labi na nga nakurat. Aduna usab kami mga blackberry, liquorice ug cassis dinhi. Apan daghan nga itom nga cherry nahimutang sa ibabaw niini. Pipila ka mga tarragon, coriander. Ang kahibulongan nga butang bahin niining dili kaayo makapalabi, hinog ug makatilaw nga baba mao nga kini giproklamar gikan sa 100% nga tibuuk nga mga ubas. Ang tanan nga mga ubas nga adunay rappen, estilo, punoan, dayon gibiyaan ug pagkahuman sa pagbuak sa mga panit sulod sa tulo ngadto sa upat ka semana. Aron makuha ang balanse gikan sa talagsaong kabag-o sa Rappen ug hinog nga bunga, kana yano nga desisyon sa oras sa pag-ani. Gibuhat kini ni Louis Barroul sulod sa mga dekada, panahon sa pag-ani alang sa kabag-o ug dili mapugngan, ug kanunay niya kini nga gihimo ug sa matag antigo. Kinahanglan lamang siya nga andam sumala sa buluhaton sa ubasan. Si Louis usa lamang sa tulo nga mga prodyuser nga nagpataas sa 100% ug kanunay nga wala makapadayon ug wala’y saput. Ang natural nga pagpalapad sa kahoy. Kini nga bino dugay kaayo, labi ka siksik, ug sa samang higayon labi ka walay katapusan nga lino. Adunay kami mga maanghang nga mga tanum nga presko nga elemento, adunay kami usa ka maanghang nga minerality ug kaanyag, ug kanunay usa ka bag-o nga kanunay nagpasabut usa ka dugang nga elemento sa kini nga porma. Ang bino nanginahanglan og gamay nga labi ka taas kaysa sa labi nga bukas nga Crozes Hermitage ug St. Joseph, apan kini usa ka maayo nga bino. Nahiangay kini sa parehas nga lebel sama sa parehas nga maayo ni Michel Tardieu nga Cote Rotie. Usa ka dako nga tuig alang sa Cote Rotie, usa ka dako nga tuig alang sa Saint Cosme.