CLOS CIBONNE Cuvée Prestige Caroline Rosé 2018, CLOS CIBONNE, wevino.store

Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline Rosé 2018

Vendor
CLOS CIBONNE
Regular nga presyo
€ 32.00
Presyo sa baligya
€ 32.00
Giapil ang buhis. Shipping kalkulado sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

CLOS CIBONNE Cuvée Prestige Caroline Rosé 2018

Ang Cuvée Caroline gihingalan isip pasidungog sa anak nga babaye sa tag-iya sa Paris ug Claude Desforges. Dili sama sa iyang anak nga lalaki, dili siya nagtrabaho sa bino. Lamang ang materyal gikan sa labing karaan, sa kapin sa 60-anyos nga mga ubasan sa domain gilakip sa kini nga prestihiyoso nga cuvée. Kini sila ang pinakamaayo nga laraw nga wala magtan-aw sa dagat ug pantalan sa kanait nga lungsod sa Toulon. Ania kami dinhi sa Côtes de Provence appellation, apan mga 20 lang ka minuto gikan sa Bandol. Daghang labing maayong mga wino sa Provence gihimo dinhi. Siyempre, kini nga cuvée kanunay naglangkob sa labing menos 90% sa espesyal, lahi nga lahi nga Tibouren grape, ang nahabilin mao ang Grenache. Ang Tibouren usa ka karaan nga lainlain nga Provence, nga karon igo ra nga nagtubo sa Clos Cibonne. Ang panakot sa bino nabantog sa Pransya tungod sa kini nga klase. Si Cibonne ug Tibouren usa ka dili mabulag, makapasubo nga koneksyon sulod sa 100 ka tuig. Daghan kaayo nga ang INAO (responsable sa mga AOC sa Pransya) naghatag sa eksepsiyon sa domain. Mahimo nimong ipangalan ang ubas sa label, nga kung dili gyud gidili sa nahabilin nga Provence, tungod kay dinhi, sama sa naandan sa Pransya, ang gigikanan lang ang gihisgutan. Ang tanan gidumala sa organiko nga paagi. Sukad sa 2016, ang pabrika usab nagbag-o na sa organikong sertipikasyon, nga mahuman sa sunod tuig. Ang pagpalapad nahitabo sa usa ka tuig sa bag-ong 300 ka litro nga barrels sa lebadura, unya pipila ka bulan sa tanke nga asero sa wala pa mapuno ang homogenization. Sa una nga pagtan-aw, kini nga Prestige Cuvée usa ka hingpit nga talagsaon nga liga: usa ka dato nga Provence pink nga adunay gamay nga pagkulit sa tumbaga, usa ka makapaikag nga kolor.  Ang aprikot ug peach nauga sa ilong, nga natago sa usa ka maasinan nga hangin sa dagat, tuldok sa tisa, lab-as nga tabako, pila ka van van ug halangdon nga kahoy gikan sa pagkatigulang. Usa ka komplikado nga rosé nga nagpadayag sa bag-ong humot nga mga sapaw nga labi ka taas kini sa hangin. Ang pagdili sa bino sa pagkabatan-on usa ka maayong ideya. Sa sinugdanan, ang medyo tam-is nga baho sa kahoy nagpamuno, unya adunay usa ka maliputon nga asin ingon usa ka antipole, lakip ang daghang mga pinuga nga tanum nga Provencal, usa ka gamay nga orange nga dugo, lavender. Usa ka makapaikag nga katingalahan gikan sa kolor hangtod sa komplikado nga ilong. Sa bisan unsang oras kini usa ka ordinaryo nga Provence rosé. Kini nga bino mahimong luwas nga madunot sa dugay nga panahon o nalipay sa daghang mga adlaw, kini kanunay nga mag-uswag sa komplikado ug kamadanihon. Ang pagsulod sa baba mayaman, makapaikag ug humok. Usa ka gamay nga gisul-ob sa kahoy sa pagkabatan-on, apan halangdon ug hapit nakahinumdum sa puti nga Burgundy sa humot nga kapadapaan ug tigpamaba sa baba. Ang tensiyon gikan sa tart nga bunga sa uga nga aprikot, kaon, lavender ug lawom nga asin mao ang pagkuha sa likod. Wow, kini nga rosé usa ka panghitabo. Taas nga oscilloscope, daghan ang tanan dinhi. Ug ang gitas-on, texture ug kusog sa kini nga bino talagsaon gyud. Mahimo ka nga makapangita sa dugay nga panahon sa Provence - dili nimo makita ang bisan unsa nga ikatandi ug dako sa kini nga lugar. Usa ka maayo nga paggamit sa kahoy sama sa usa ka Meursault, napanalanginan sa parehas nga tensyon ug maasim nga tisa sa minerality sama niana. Dakong gitas-on ug hilabihan ka taas nga kusog. Oo, nagsulti pa kami bahin sa usa ka rosé dinhi. Apan sa espesyal nga pag-uswag, ang taas nga lebel sa pagkakomplikado ug minerality gikan sa labing karaan nga mga ubasan ug kini labi ka espesyal nga klase sa grape, kini usa ka top-class rosé.