Domaine Gourt de Mautens Rouge 2016, DOMAINE GOURT DE MAUTENS, wevino.store

Domaine Gourt De Mautens Rouge 2016

Vendor
DOMAINE GourT DE MAUTENS
Regular nga presyo
€ 72.00
Presyo sa baligya
€ 72.00
Giapil ang buhis. Shipping kalkulado sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Domaine Gourt de Mautens Rouge 2016 BIO

Kinahanglan nimong hibal-an kung diin ang biyahe padulong Jerome Bressy. Diin niya gusto nga moadto? Unsa ang istilo niini? Si Jerome naghimo’g mga ultra-fine wines, naghimo’g mga bino sa pinino nga istilo sa Cabernet Franc. Sa kini nga estilo sa bulak. Gigamit niya ang 12 o 14 nga lainlaing mga klase sa ubas, sakit nga gitambalan ang iyang gamay nga 15 nga ektarya, hapit sa mga gunting sa lansang. Ang edukasyon sa solo nga salog, usa ka bahin nga luwas. Karon gidili sa Appellate Authority kini nga makasaysayan nga komposisyon. Karon kini gipaubos lang sa pagpangaon og bino. Wala magtagad si Jerome. Wala magkompromiso sama sa terroir ug ang mga ubas sama sa winemaker. Ang mga terroir sagad nga mga yuta sa Rasteau. Kalde sa Argilo. 50% Grenache, ang nahabilin nag-ambit sa Carignan, Mourvedre, Counoise, Syrah, Vaccarese, Cinsault ug Terret Noir kauban ang uban pang mga karaan nga mga ubasan. Ang kadaghanan mao ang Grenache sa 2014, apan sa ubang mga tuig sama sa 2013 nga kadaghanan kadaghanan Mourvedre tungod kay ang Grenache dili kaayo maayo. Ang matag winemaker sa Rhone, hapit matag winemaker sa Burgundy, nahibal-an si Jerome tungod kay usa siya ka eksepsiyon. Unsa ang iyang sekreto Sama sa pinakamaayo nga winemaker sa Loire, wala gyud niya maablihan. Kung ang usa ka vintage dili igo nga igo, sama sa pula nga 2013, kini naghimo ra sa labing gamay nga mga ani, sama kini sa Clos des Papes, ang kalidad kanunay nga gipadayon! O naghimo siya nga rosas matag jubilee. Apan kung dili ang tanan nga iyang gibuhat dako. Adunay kami daghang gidaghanon sa mga vintahe sa usa ka laray diin dili lamang ang mga ubas nagkatigulang, apan kung giunsa nahibal-an ni Jerome ang iyang ubasan nga mas maayo ug maayo. Sa kasamtangan, adunay usab kami nga mga kondisyon sa klima nga miresulta sa Rhone nga naghimo sa usa ka hinungdan nga pagtulo gikan sa kainit aron mapatay sa bag-ohay nga mga tuig ug sa samang higayon ang usa ka paglukso sa kalidad. Ang mga sangputanan sa mga nanguna nga winegrower nagkakubkob ug gamay. Ang 2014 usa ka labi ka maayo nga tuig sa Gigondas ug Rasteau, ang mga wino mga ultra-fine ug chic. Eksakto nga Jerome Weine 2014, ang labing kaayo sa habagatan! Niadtong 2015 adunay kainit ug kusog, ug sa 2016 adunay pinuno ug hilum nga kalmado. Ang 2016 Gourt de Mautens mao ang labing balanse nga bino nga akong nasulayan sa Rhone. Ug kini usab magamit dinhi kang Jerome Bressy, nga kalmado sa iyang kaugalingon. Dugang pa, siyempre, kini nga agalon sa detalyado nga trabaho sa ubasan, ang biodynamic engineer uban ang kini nga grabe kaayo nga pamatasan sa trabaho, nagmugna mga wino gikan sa lahi nga bituon. Ikumpara ra nako kini nga winemaker uban ni Eric Jeannotau gikan sa gamay nga 1.5 nga ektaryang Tertre de la Mouleyre winery sa Saint Emilion. Sa akong hunahuna nga sa tanan nakong mga winemaker, bisan sa unahan sa Clos Louie ug Coutet, kini ang duha nga mga labi ka craziest pedants ug labing grabe nga biodynamics nga naa sa akong portfolio. Wala’y labing maayo nga paagi sa pagpahayag sa mga wino sa kaniadtong lainlaing terroir ug grape nga lahi kaysa duha sa ilang kinatibuk-ang pagpahimulos sa kaugalingon. Ining duha ka agalon nag-muting sa puno sang ubas! Sama sa 2015, ang 2016 labi ka kusog sa bunga kay sa labi ka kalmado, ang ultra-fine 2014, nga nagpakita sa labi ka winemaker. Hinuon dili gyud kami kusog ug kainit sa 2016 sama sa tuig 2015. Wala namon kini nga pagbag-o sa Turbo Chateauneuf du Pape labi pa sa tuig sa 2015, apan kami hingpit nga naa sa hilom nga bahin sa pula ug itum nga prutas. Apan walay gipugos, humok ang tanan. Daghang magulang sa tupad sa itom nga cherry. Strawberry, raspberry, blackberry. Daghang komplikado. Ang bug-os nga butang nga gaan gitago sa mga nota sa buckthorn sa dagat. Maayong Provençal nga lami. Apan kalma, maayo ra. Ug sama sa mga puti nga mga tawo, kini nga ilong nagpadayon sa baba. Ang bino nagpagawas sa usa ka dili katuohan nga kalmado. Ang usa ka kalmado nga kasagaran usa ka dako, dako nga Burgundy makahimo gikan sa usa ka hinog nga tuig pagkahuman sa 15 hangtod 20 ka tuig sa bodega. Mature Musigny Grand Cru gikan sa Vogue. Uminum ka sa bino, dili nimo maablihan. Kini dili usa ka panghitabo, dili kini usa ka cracker, apan yano nga walay katapusan nga lino, lawom, dasok, daghang-komplikado. Ang tanan nga mga pandungog natandog sa kini nga talagsaon nga dula sa prutas. Pagdula uban ang total nga multa. Ang tannin malas ug buttery humok. Wala’y kahigpit, wala’y lunhaw, bugtong taas nga gitas-on ug dili kapugngan nga pagkalma. Ug sa niining kalmado tanan natandog. Tapuson ang imong mga mata, damgo, malingaw. Ug kung kini dili Pinot Noir, kini nagdan-ag sa eksakto kung unsa ang gusto naton gikan sa labing kaayo nga alak sa kalibutan. Maayo nga panagsama nga panag-uyon. Kini ang angay alang kanako, ug kini nga bino sigurado nga usa ka liga sa ibabaw niini sa napulo ka tuig sa pagkahamtong sa botelya kaysa kini mahimo karon.