Edi Simčič Sauvignon 2018,Edi Simčič, wevino.store

Edi Simcic Sauvignon 2016

Vendor
Edi Simčič
Regular nga presyo
€ 21.80
Presyo sa baligya
€ 21.80
Giapil ang buhis. Shipping gibana-bana sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Edi Simčič Sauvignon 2016


Ang pagbalhin gikan sa klasiko nga istilo sa lab-as nga Sauvignon, ang panguna nga mga humot mao ang ikaduha nga kahinungdanon. Kini nakita ingon usa ka konkreto, komplikado nga bino, ang kinaiya sa Sauvignon mismo dili kaayo ipahayag, bisan kung kini klaro ug mailhan. Gipakita niini ang labing kaayo human sa daghang mga tuig nga naugmad nga komplikado. Ang Sauvignon kanunay nga nagpunting sa yuta sa Brda, nga nagtugot sa daghang kalingkawasan sa paghulma sa istruktura ug lawas.

Imbis sa mga berde nga humot, makita naton ang mga apricot ug puti nga mga peach ingon man ang pipila nga mausok nga mga nota nga nag-uban sa nagkahinog nga kahoy. Naghatag kini labi pa nga kinaiya sa baba kaysa sa usa ka bulak. 

Komposisyon sa mga klase:

Sauvignon

Pamaagi sa pagkatigulang ug Production:

Pagkamatuud: 10 nga mga bulan sa mga kahoy nga oak. 

Mga ubasan:

Goriška Brda, usa ka lugar diin ang humok nga Northern Mediterranean ug Southern Alps naghiusa. Usa ka lugar diin ang yuta dagaya sa mga asin ug minerales. Gisulat ang mga bungtod nga adunay puti nga mga bino: Ang eksotiko sa mineral, mineral, puno ug presko sa parehas nga oras, nga makahimo sa mas taas nga pagkahinog, hangtod sa lima, unom ka tuig. Nagsalig kami sa rebula ug ang potensyal niini. Rebula usa ka klase sa garbo, atong pagkatawo. Pula? Dugay na nga mingtoo kita kanila. Gikinahanglan nila ang pagkahamtong, taas nga kinabuhi. Mahimo kini mga ubasan sa Brda.

Winemaking:

ANG KAHIMTANG SA KASINGKASING gihimugso, gibugkos ug gipadako mismo sa punoan sa ubas mismo. Ang lalaki ang iyang kauban. Edi Simčič Ang Cellar usa ka balay sa bino nga adunay usa ka mubo nga tradisyon sa mga bottling wines, apan ang kasinatian ug gugma sa punoan sa ubas giporma pinaagi sa genera sa pamilyang Simčič nga nakabati sa kinaiyahan. 

Gikan sa una nga pagsugod niini kaniadtong 1989 nga adunay 2,000 ka mga botelya, ang produksiyon karon nakaabot na sa 45,000 nga mga botelya sa bino nga lapas sa mga utlanan sa yuta sa balay ug adunay mga fans sa tanan nga lima ka mga kontinente sa kalibutan. 

Ang halapad nga pagpili sa mga botelya nga botelya gibahin sa duha ka linya: ang base nga linya nagrepresentar sa punto sa pagsulod sa kalibutan sa mga alak, lakip ang puti nga pinot, Triton (usa ka genus sa chardonnay, sauvignon ug grey pinot), Duet pink ug Duet (merlot ug cabernet sauvignon). Gisulud kini sa usa ka linya sa mga nahuman nga alak nga nagpahayag sa tibuuk nga potensyal sa istruktura, kalig-on ug kaanyag. Sa kini nga kompanya, nga adunay bulawan nga korona sa mga label, mao rebula, malvasia, pinot, chardonnay, sauvignon, Triton lex (genus chardonnaya, sauvignon ug rebula), Kozana (single-posisyon chardonnay), Duet lex ug Colosus. Lakip sa mga espesyalista ang duha ka matam-is nga bino nga hinimo gikan sa uga nga ubas, usa ka puti nga pagpili sa Eddie ug pula nga Bosa dew.