Elena Walch Merlot Riserva Vigna Kastelaz 2015
Usa ka bag-o, mahayag nga ruby nga pula ang nagpaila sa Merlot Riserva Vigna "Kastelaz". Ang bino grabe ug puro sa ilong, uban ang mga prutas nga prutas sa mga sour cherries ug plums, nga adunay mga timailhan sa caramel ug maayong mga sinugba nga humot. Ang mga adunay velvety tannins, usa ka humok, lingin nga texture, usa ka hinungdanon, maanindot nga lawas, konsentrasyon sa fruity ug katahum sa filigree pun-on ang palad.
- Alto Adige DOC
- Parras: 100% Merlot
- Ubasan: Vigna "Kastelaz"
- Pagkahuman: 0,75l
- Pagpadako sa potensyal: 15 - 18 ka tuig
- Pag-alagad sa temperatura ug pagpares sa pagkaon: 16 - 18 ° C Kadaghanan sa pinggan nga karne, hilo ug dula, hamtong nga keso
Kinahanglan ang pag-fermentation sa gibana-bana nga 10 nga adlaw, gisundan sa malolactic fermentation ug pagkahinog sa 18 nga bulan sa French oak barriques (Limousine ug Allier), hapit tanan nga bag-o. Ang pagkahinog sa botelya mga 8 ka bulan sa wala pa buhian.
