Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2017, Etienne Sauzet, wevino.store

Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2017

Vendor
Etienne Sauzet
Regular nga presyo
€ 66.00
Presyo sa baligya
€ 66.00
Giapil ang buhis. Shipping kalkulado sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2017

Kung ang Chassagne o Puligny Village, ang Puligny Premier Crus Garenne, Champ Canet, Folatières, Referts o Combettes, ug ang katapusan apan dili labi ka dili hitupngan nga pagkumparar sa Grand Crus Bienvenues Batard Montrachet, Batard Montrachet, Chevalier Montrachet ug Montrachet, silang tanan nagsulti sa maabtikon nga connoisseur sa istorya. sa ilang gigikanan ug lokasyon, katalagsaon nga naghiusa sa kaanyag sa pagkabatan-on sa prutas nga adunay seryoso nga istruktura, usa ka garantiya sa usa ka dekada ug mas malungtaron nga kalipayan! "Maayo ang pagkabalanse, pagpakita sa gahum nga wala’y kabug-at ug kahinam gikan sa palumpon hangtod sa matapos".

Ang pag-fermentation sa mga bino mahitabo diha-diha dayon sa daghang mga kahoy nga kahoy nga oak ug ang temperatura nga gikontrol. Mahimo kini gikan sa pipila ka mga semana hangtod sa pipila ka bulan, depende sa tuig. Ang tibuuk nga pag-uswag, sugod sa kinahanglan hangtod sa maayong pino nga pagtipig sa mga ubas, molungtad hangtod 18 ka bulan. Sa sunud-sunod nga pagtipig, ang katimbang sa mga bag-ong baril medyo ubos, taliwala sa 20% hangtod 40% alang sa Premier Cru ug hangtod sa 50% alang sa Grand Crus.

Ang ubasan sa Puligny-Montrachet gitukod kaniadtong 1903 ni Etienne Sauzet. Sugod sa usa ka gamay nga bahin sa napanunod nga mga ubasan siya nagpadayon sa pagdako, aron ang pug-anan sa alak mahimong adunay kabug-osan nga lugar sa 12ha hangtod sa iyang pagkamatay sa 1975. Sukad niadto ang iyang anak nga babaye nga si Jeanine, kauban ang iyang bana nga si Gérard Boudot, nagdumala sa negosyo sa yuta . Natanum sa pamilya ang mga ubasan sa 4 Grand Cru ug lainlain sa Premier Cru ug mas yano nga mga lokasyon. Ang usa ka bahin sa materyal nga ubas nga nakuha sa pamilya gikan sa mga tag-iya sa gawas nga winain nga ang kalidad nga katumanan sa hataas nga mga gipangayo sa alak. Sukad sa 2006, ang tanan nga mga ubasan nga gidumala sa organiko, ang hingpit nga pagkakabig sa pagtubo sa biodynamic natapos kaniadtong 2010. Ang pag-amping sa pagdumala sa kinaiyahan hinungdanon dinhi.

Kini nga pino, nahiuyon nga bino naggikan sa pipila nga mga naapod-apod nga mga ubasan sa tibuuk nga lokal nga komite (Le Trézin, Les Meix, Charmes ug Les Corvées), ug andam na moinom.