Gibbston Valley China Terrace Chardonnay 2016, Gibbston Valley, wevino.store

Gibbston Valley China Terrace Chardonnay 2016

Vendor
Walog sa Gibbston
Regular nga presyo
€ 37.00
Presyo sa baligya
€ 37.00
Giapil ang buhis. Shipping gibana-bana sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Gibbston Valley China Terrace Chardonnay 2016

Seamless, cool nga chardonnay sa klima nga adunay gitas-on ug kaputli.

NAG-UUSA NGA BAG-O SA PONTO

Pagkuha gikan sa labing makaiikag nga ubasan sa Gibbston Valley, ang us aka Single Vineyard range naghatag bug-os nga tingog sa site.

2016 CENTRAL OTAGO GROWING SEASON

Samtang ang usa ka sunud-sunod nga mga cool fronts nagdala cool, mabugnaw nga kahimtang sa Central Otago tingpamulak, ang vintage saw kasagarang mainit nga mga kondisyon. Ang pagpamulak paspas ug gani, uban ang maayo kaayo nga set. Cool nga mga kahimtang
sa Enero 2016 hinay nga pagtubo, apan ang pagrekord sa temperatura sa Pebrero nakapadali sa pag-uswag. Ang Marso ug Abril adunay daghang mga panghitabo sa ulan, nga nagkataas nga nagkahinog, nga gisiguro ang dugay nga higayon alang sa pagpalambo sa lami. Ang mga bug-at nga lulan gamay tungod sa labi, bisan ang managsama nga gidak-on nga berry ug mga timbang nga timbang Nagsugod ang pagpili sa tunga-tunga sa Marso, diin kadaghanan sa mga ubasan gipili sa iskedyul sa sayo sa tunga-tunga sa Abril. Matam-is ang mga lami nga mas ubos kaysa sa normal nga lebel sa acid, nga katumbas sa matahum nga lebel sa asukal.

KAHULOGAN

Ang China Terrace Vineyard nahimutang sa subdigo sa Bendigo sa Central Otago. Hinay nga nahulog sa ubos nga ngilit sa usa ka dako nga terasa (ginganlan nga China Terrace), gibuksan niini ang Pinot Noir ug Chardonnay sobra sa 6 ka ektarya. Nga sobra sa 320m, kini nagpabilin ang usa ka cool nga kalabotan sa natural nga kainit ni Bendigo. Kini, ug ang komplikado nga pagtapok sa lapok, yutang kulonon ug schist sa yuta niini, naghatag mga wino nga lab-as, mahayag nga pagkakomplikado.

WINEMAKING DETALYE

Giawhag ang prutas nga hinog nga patas ug gipili kung ang mga lami naa sa sitrus / peach / mineral spectrum. Yano ang winemaking: ang prutas nga hinipuan sa kamot hinay kaayo nga gipilit sa labing taas nga ani nga 550 L / tonelada, dayon gipadala dayon aron mahurot ang bug-os nga mga solido alang sa pagbuut. Ang Fermentation ug MLF (100%) dili makatarunganon. Ang usa ka sagol nga mga barrique ug puncheon gigamit sa kasarangan nga impluwensya sa oak; kinatibuk-an, 25% nga bag-ong oak gigamit. Ang bino mogugol sa 10 ka bulan nga total sa kahoy nga oak.

AROMA UG PALATE

Kolor sa dagami nga dagami. Ang bulawan nga peach, honeydew ug mga aroma sa bariles nag-agi sa ilong. Ang palad nagbutang sa dili maayo nga mubu nga maanindot nga pagkaon, nagpadako nga madagayaon uban ang hilum nga grasya. Ang impresyon sa pino ug kaanyag sa mga sapaw nga adunay creamy fruit. Usa ka maliputon nga minerality ang nagbutang sa katapusan.

KASAKIT

Labing maayo nga pag-inom sa 2-5 ka tuig, apan mag-cellar hangtod sa napulo ka tuig.