Gibbston Valley China Terrace Pinot Noir 2016, Gibbston Valley, wevino.store

Gibbston Valley China Terrace Pinot Noir 2016

Vendor
Walog sa Gibbston
Regular nga presyo
€ 49.00
Presyo sa baligya
€ 49.00
Giapil ang buhis. Shipping gibana-bana sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Gibbston Valley China Terrace Pinot Noir 2016

Ang China Terrace Pinot Noir naggikan sa usa ka hataas nga kahitas-an
Ang site sa Bendigo nga nagbalanse sa kainit sa adlaw nga adunay nocturnal cool. Kini ug ang maayong balas nga balas, yuta ug yuta nga base sa schist, naghatag hinlo, pristine nga bunga nga maayo kaayo nga kalidad. Sa winery, gigamit ang gagmay nga mga ferment nga adunay lainlaing mga porsyento sa tibuuk nga kumpol. Ang sangputanan nga bino mahimo’g adunay usa ka pula nga prutas nga prutas, komplikado ug matam-is nga prutas, nga adunay profile nga tanso nga tannin.

NAG-UUSA NGA BAG-O SA PONTO

Pagkuha gikan sa labing makaiikag nga ubasan sa Gibbston Valley, ang us aka Single Vineyard range naghatag bug-os nga tingog sa site.

2016 CENTRAL OTAGO GROWING SEASON

Samtang ang usa ka sunud-sunod nga mga cool fronts nagdala cool, mabugnaw nga kahimtang sa Central Otago tingpamulak, ang vintage saw kasagarang mainit nga mga kondisyon. Ang pagpamulak paspas ug gani, uban ang maayo kaayo nga set. Ang mga cool nga kahimtang sa Enero 2016 hinay nga pag-uswag, apan gitala ang temperatura sa Pebrero nga nagdali sa pag-uswag. Ang Marso ug Abril adunay daghang mga panghitabo sa ulan, nga nagkataas nga nagkahinog, nga gisiguro ang dugay nga higayon alang sa pagpalambo sa lami. Ang mga bug-at nga lulan gamay tungod sa labi, bisan ang managsama nga gidak-on nga berry ug mga timbang nga timbang Ang China Terrace adunay bisan sa paglambo sa berry ug hugpong ug gipili sa kahimtang sa peak.

KAHULOGAN

Ang China Terrace Vineyard nahimutang sa subdigo sa Bendigo sa Central Otago. Hinay nga nahulog sa ubos nga ngilit sa usa ka dako nga terasa (ginganlan nga China Terrace), gibuksan niini ang Pinot Noir ug Chardonnay sobra sa 6 ka ektarya. Nga sobra sa 320m, kini nagpabilin nga usa ka cool nga kalabutan sa Bendigo nga natural nga kainit. Kini ug ang komplikado nga pagtapok sa loess, clay ug schist sa yuta niini, naghatag mga wino nga lab-as, mahayag nga komplikado. Kasagaran sa pagpili us aka sayo sa tungatunga sa Abril.

WINEMAKING DETALYE

Duha ka clones, 667 ug 777 ang gigamit sa ubay-ubay nga gagmay nga mga sukat, nga ang matag usa adunay lainlaing bahin sa tibuuk nga kumpol. Ang oras sa Macaging magkalainlain sumala sa tibuuk nga katimbang sa klaster; Kasagaran kini gikan sa 14 ka adlaw (100% nga tibuuk nga kumpol) hangtod sa 28 ka adlaw (0-20% tibuuk nga kumpol). Pagkahuman sa pagpamugos, ang bino mogasto og 11 ka bulan sa baril (30% bag-o). Gitapok ang bino, unya botelya nga wala’y pagkalot, pagsala o pag-ayo sa bugnaw. Ang nahuman nga bino adunay 49% nga tibuuk nga kumpol.

AROMA UG PALATE

Lawom nga pula nga kolor. Serene ug kalmado, ang bino nasagmuyo sa usa ka matahum nga yutan-on. Gisul-oban og daghang red aromatics nga prutas, nagbukas kini sa usa ka lig-on nga bino, nga adunay sagad nga tannins sa China Terrace nga nagbutang sa palad. Komplikado ug brooding, nga adunay daghang mga tuig sa unahan niini.

KASAKIT

Labing maayo pagkahuman sa pila ka oras sa botelya. Maayo sa upat ka tuig ug mahimo nga cellared sa napulo ka tuig.