Gibbston Valley School House Pinot Noir 2016, Gibbston Valley, wevino.store

Gibbston Valley School House Pinot Noir 2016

Vendor
Walog sa Gibbston
Regular nga presyo
€ 49.00
Presyo sa baligya
€ 49.00
Giapil ang buhis. Shipping gibana-bana sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Gibbston Valley School House Pinot Noir 2016

Taas nga kahitas-an sa site sa Bendigo nga nagtubo sa Pinot Noir nga adunay gagmay nga mga bunches, taas nga kusog ug minerality sa coating.

NAG-UUSA NGA BAG-O SA PONTO

Pagkuha gikan sa labing makaiikag nga ubasan sa Gibbston Valley, ang us aka Single Vineyard range naghatag bug-os nga tingog sa site.

2016 CENTRAL OTAGO GROWING SEASON

Ang ubasan sa School House adunay talagsaon nga mga kondisyon. Samtang ang pagpaambit sa parehas nga klimatiko nga mga dagway sama sa tanan nga Bendigo, ang kahitas-an niini nagpasabut nga mas bugnaw nga temperatura sa kaadlawon, hinay ang pagkahinog ug pagkunhod sa init nga pagsumite.
Nagsugod ang nagtubo nga panahon uban sa sunud-sunod nga mga cool fronts nga nagdala mga cool, katugnaw nga mga kahimtang sa Central Otago spring. Ang pag-eskuyla sa labing grabe niini, ang School House adunay usa ka pagpuasa bisan ang pagpamiyuos nga adunay maayo kaayo nga set sa sulod sa gagmay nga mga bunches. Ang mga cool nga kondisyon sa Enero 2016 hinay nga pagtubo, apan ang pagrekord sa temperatura sa Pebrero nagpasabut nga mga berry ug mga bunches nagpabilin nga gamay. Usa ka realtively cool nga Marso ug Abril nga nagkataas nga nagkahinog, nga gisiguro ang usa ka taas nga higayon sa pagpalambo sa lami.

Ang pagpili nagsugod nagsugod sa tungatunga sa Abril nga adunay grabe nga bunga acrross tanan nga mga clones.

KAHULOGAN

Organisado nga pagdagan, ang ubasan sa School House naghatag mga katingad-an nga bino
- ug panglantaw. Ang Amihanang nag-atubang nga bakilid niini nahimutang sa glacial terrace, 420m ibabaw sa lebel sa dagat, nga naghatag hinungdanon nga babag batok sa katugnaw. Ang komplikadong glandula nga sands ug schist naghiusa sa bakilid aron masiguro ang mub-an nga pagkamabungahon, kasarangan nga pagtubo sa punoan sa ubas, ug gagmay nga mga bugkos nga nakit-an. Ang labing bugnaw nga temperatura sa adlaw nga nagkahinog nga pagkahinog, nagpasabut nga ang mga wino nakaangkon usa ka talagsaon nga kadasig, kaanyag ug pahumot.

WINEMAKING DETALYE

Gipili sa normal nga oras alang sa ubasan, kasagaran gamay, kusog kaayo nga sagol nga mga bunches nga nagpadulong sa bino. Gigamit namon ang usa ka lainlaing mga ferment nga adunay kadaghanan nga adunay taas nga lebel sa tibuuk nga kumpol, gikan sa 0 hangtod 100% depende sa clone. Ang kinaiyanhon nga kakusog sa prutas nakapabalik kanamo gikan sa bisan unsang dili kinahanglan nga pagkuha, nga adunay usa ka malumo kaayo nga pagdumala sa cap.

Pagkahuman sa 14-24 ka adlaw nga cuvaision, ang mga wines migugol sa 11 ka bulan sa baril (% bag-o). Ang katapusang timpla nag-uban sa usa ka labi ka taas nga porsyento nga tibuuk nga kumpol kaysa kaniadto (50%), nga ang pagkahamtong sa ubasan nagsugod sa pagtungha.

AROMA UG PALATE

Kasagaran nga kolor ug madanihon, ang bino nagpakita sa itum nga bunga,
anise ug mocha aromatics. Ang palad matam-is nga giwang uban ang malumo nga pagkamanggihatagon sa unahan nga naghatag dalan ngadto sa usa ka labi ka istruktura nga tungatunga. Lig-on, bisan pa nga maayo nga gisulud sa likod nga tannins nga nanguna sa taas, malig-on nga paghuman.

KASAKIT

Gikan sa us aka kalidad nga vintage, ang School House Pinot Noir mahimong matahum human sa lima ka tuig ug komportable nga molungtad ang napulo.