Gigondas 2018, Château de Saint Cosme, wevino.store

Château De Saint Cosme Gigondas 2018

Vendor
Château de Saint Cosme
Regular nga presyo
€ 40.00
Presyo sa baligya
€ 40.00
Giapil ang buhis. Shipping kalkulado sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Château de Saint Cosme Gigondas 2018

Tanan nga karaan nga mga ubasan sa tiilan sa mga bukid sa Gigondas, ang domain adunay gipanag-iya sa pamilya sa daghang mga siglo. Gitakda sa Gigondas nga labing menos 50% nga Grenache ang gilakip. Sa Saint Cosme kini 70%, dugang sa 28% Syrah ug 2% Mourvedre. Ang ulahing nahinog nga Mourvedre nagkahinog na sa Gigondas ug sa mga bukid nga lugar niini, apan naghatag kini usa ka maayong panakot. Si Mourvedre sa pagkakaron padayon nga nagdugang sa Rhone Delta sa habagatan tungod sa pag-init sa kalibutan. Tungod sa mas taas nga kainit, kining ulahi nga nagkahinog nga ubas karon hingpit nga nakaabut. Sa Louis Barruol ang tanan gikan sa Gigondas gisamokan ingon usa ka tibuuk nga ubas lakip ang itom nga kabayo, siyempre spontan. Ang pagpalapad nahitabo sama sa naandan sa mga barrique, pipila ka bag-ong kahoy. Si Louis Barruol wala mawad-an bisan unsa nga kantidad sa 2018 tungod kay sila nag-spray sa usa ka dili kaayo nga kantidad sa panahon sa powdery mildew. Mga organikong sila, apan wala sila sertipikado, busa gikuha nila ang kalingkawasan sa pagdugang sa kantidad sa tanso kumpara sa normal nga mga tuig, nga dili gitugutan para sa sertipikadong biodynamics nga eco-certified, apan wala gigamit ang chemistry. Adunay usa ka gamay nga kagawasan kung dili ka makakuha sertipikado ug sa gihapon nagtrabaho sa organiko. Mao nga adunay daghang mga normal nga tanum gikan niining dako nga tuig dinhi. Dili ra ang pula nga raspberry ug blackberry, apan usa usab ka gamay nga cassis ug daghang elderberry, eucalyptus ug mint, maayo nga ilong. Usa ka gamay nga kahoy, maayong ihaw. Dili katuohan nga kadaghan sa itom nga cherry sa baba, kana puro nga Burgundy, apan sa malaw-ay nga porma, dato kaayo, dili gyud kapugngan. Gikuha ang tanan nga wanang, panagsa ra ako adunay ingon nga usa ka bug-os nga lawas nga gigondas sa akong baba. Mga Herbal of Provence, garrigue, undergrowth, new barrique, rich black cherry, flamed meat, massive, lush, rich. Kinahanglan nga isalikway ang bino sa pipila ka mga tuig aron mabungkag ang kusog kaayo ug ang labi ka daghan, mabaskog nga tannin nga masa. Ang bino dili matambok, apan dili usab halayo gikan niini nga kabuang sa kadato ug kini nga tannin velvet nga karpet nga naglutaw sa itom nga cherry liqueur. Unya ang Cassis ug matam-is nga mulberry, asin, usa ka gamay nga caramel sa likod niini, ang kahayag, matam-is nga dughan nga pagsubay gikan sa likud. Kusog, dato nga pagtubo, taas kaayo nga humot. Usa ka dako nga vino.