La Roncaia Eclisse Bianco 2016
Sinugdanan: mga ubasan sa uma sa lungsod sa Tarcento ug Attimis.
Mga ubas: pagpili sa labing kaayo nga ubas sa Sauvignon ug Picolit.
Yuta ug ubasan: yuta nga yuta sa Eocene nga gigikanan. Gitanom ang ubasan nga adunay 3.200-4.000 ka solong gi-sinaligan nga Guyot nga hektarya.
Vinification: ang matag punoan sa ubas ani aron makaabut sa hingpit nga pagkahinog. Ang pagbuut nahitabo nga gilain alang sa matag lainlaing grape, bahin sa temperaturecontrolled (max 18˚C) stainless-steel vats ug bahin sa Allier oak barriques. Ang dugay nga pagkontak sa maayong mga lees nagtugot sa paghimo og usa ka bino nga adunay daghang katas ug humot nga komplikado. Sa higayon nga gitigum, ang "Eclisse" cuvèe dugang nga edad sa mga vats nga kontrolado sa temperatura hangtod sa pagbotelya. Pagkahuman, ang mga bino nag-edad mga botelya nga nagbutang sa mga botelya nga pahimutang aron maabut ang hingpit nga ebolusyon.
Panagway: lawom nga dagami-dilaw.
Ilong: usa ka makapahadlok nga baho nga nag-uban sa Sauvignon nga matahum nga kahumot ug Picolit fruit complex rich; berde nga mga pahumot, mga pahumot sa ihalas nga mga bulak ug puti nga mga bunga sa pulp, sama sa peach, naghiusa sa usa ka makaiikag nga kahumot.
Palate: ang pagkabag-o ug pagkadiyutay nga panagsama naghiusa sa usa ka maayong kahinlo, sa usa ka lawas nga nagpakita sa panag-uyon, dako nga giladmon ug pagkamakanunayon.
Kusog sa alkohol: 14% vol.
Maayo nga temperatura sa pag-alagad: 10-12˚C.
Pagpares: mga kinhason, bisan hilaw o steamed nga isda
