Mga Lawsons Dry Hills Reserve Pinot Noir 2017, Lawson's Dry Hills, wevino.store

Mga Lawsons Dry Hills Reserve Pinot Noir 2017

Vendor
Ang Lawson's dry Hills
Regular nga presyo
€ 21.00
Presyo sa baligya
€ 21.00
Giapil ang buhis. Shipping gibana-bana sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Mga Lawsons Dry Hills Reserve Pinot Noir 2017

Mga Titik sa Pagsulay

Naghatag kini nga bino usa ka komplikado nga hugpong sa mga humot nga gikan sa kangitngit, mga prutas nga bunga hangtod sa mga karakter sa salog sa lasang. Ang palad humok ug seda nga adunay dagway nga berry ug cherry flavors. Kini nga bino adunay usa ka bug-os nga tunga-tunga sa lapad, maayo nga gitas-on ug usa ka dato, makahuman nga flavoursome.

Mga ubasan ug viticulture

Kini nga bino gikan sa tanan nga ubasan sa Waihopai Valley. Ang mga ubas usa ka kombinasyon sa mga clone 5, 667, 115 ug 777.
Ang mga tanum nga ubas pag-amping sa tibuuk nga tuig aron masiguro ang mga mubu nga ani ug bisan ang pagkahinog. Ang mga ubas gipili nga hingpit nga hinog ug adunay daghang mga lami nga makita sa mga sangputanan nga mga bino.

Winemaking

Ang bunga giani ngadto sa mga open-top nga mga fermenter diin kini nag-antus sa usa ka bugnaw nga maceration sa wala pa magsugod ang pagpa-ferment. Ang kapa (usa ka layer sa mga panit nga ubas nga naglutaw sa tumoy) gisumbag tulo ka beses sa usa ka adlaw aron makuha ang labing taas nga lami. Ang mga tangke nga nahabilin sa mga panit sa sulud sa pito ug 20 ka adlaw nga post ferment sa wala pa gipugos sa usa ka sinagol nga French oak barriques ug puncheons (25% bag-o). Pagkahuman sa napulo ka bulan, ang labing kaayo nga mga clone ug baril gipili alang sa kini nga bino.

100% Pinot Noir, Alc 13.5%, pH 3.62, TA 5.9, RS 0 Itlog nga puti

Pag-Cell

Lab-as ug mabaskog karon, apan gantihan ang cellaring sulod sa daghang mga tuig.

Pagtugma sa Pagkaon

Dula, mainit nga ham, pabo, lami nga pinggan sa manok, pagkaon nga puno sa pagkaon, baboy, pinggan nga vegetarian.