Si Pol Roger, Sir Winston Churchill 1999, Pol Roger, wevino.store

Si Pol Roger, Sir Winston Churchill 1999

Vendor
Si Pol Roger
Regular nga presyo
€ 350.00
Presyo sa baligya
€ 350.00
Giapil ang buhis. Shipping gibana-bana sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Si Pol Roger, Sir Winston Churchill 1999

Ang relasyon ni Sir Winston Churchill kay Pol Roger nagsugod kaniadtong 1945 kung, sa panahon sa usa ka hapon nga gihatag sa embahador sa Britanya sa Pransya pagkahuman sa paglaya sa Paris, nahimamat ni Churchill ang kaanyag ug nakabihag nga si Odette Pol Roger. Nagsugod ang usa ka panaghigalaay, gipangunahan sa iyang asawa nga si Clementine, hangtod sa iyang pagkamatay kaniadtong 1965. Kada tuig sa iyang adlawng natawhan, ipadala ni Odette si Churchill nga kaso sa vintage champagne. Labi na kaayo ang iyang relasyon sa pamilya nga sa iyang pagkamatay, gibutang ni Pol Roger ang mga label nga itom nga may itom sa tanan nilang mga botelya nga gitakda alang sa UK. Kaniadtong 1975, si Pol Roger nagpadayon sa usa ka lakang ug ginganlan ang ilang prestihiyoso nga cuvée, ug gihimo kini sa lig-on ug hamtong nga estilo nga gusto niya kaayo. Ang eksakto nga komposisyon sa kini nga cuvée usa ka sekreto sa pamilya apan kini lagmit nga ang Pinot Noir ang naghari sa 70-80% sa timpla nga ang nahabilin mao si Chardonnay. Ang mga ubas gikan sa mga ubasan sa Grand Cru nga gisakup sa punoan sa ubas sa kinabuhi ni Churchill.

Ang bino usa ka lawom nga dalag nga bulawan, nga sagad sa kadaghanan nga mga champion sa Churchill. Sa ilong ang daghang ka sitrus ug mga toats nga mga nota ang nanguna sa usa ka palad nga puno sa mga ekspresyon nga prutas nga adunay mga timailhan sa dugos. Ang mga bula maayo kaayo ug adunay kanunay nga sapa. Ang pagtapos mao ang taas ug pag-antus sa ingon ka grabe nga mga lami. 

Panahon: Ang ani sa 1999 nakita ang labi ka himsog nga kahimtang sa ubasan nga nagsunod sa usa ka talagsaon nga malumo nga tingtugnaw. Usa ka masulub-on ug malumo nga bulan sa Septyembre nagsiguro sa daghang mga parsela nga gihimo og maayo, labi na ang Pinot Noir.

Ang pamilya nga Maison ni Pol Roger natukod kaniadtong 1849, nga nagsugod sa paghimo og kalidad nga Champagne ug multa. Kini usa sa mga dako nga balay nga nagpabilin nga gipanag-iya sa pamilya, usa ka nagkadaghan nga pagkalaglag sa labi ka komersiyalisado ug malampuson nga rehiyon. Ang pagdala gikan sa iyang amahan nga si Pol, si Maurice Pol-Roger mao ang tinuud nga tawo sa luyo sa mga bula, ug labi nga responsable sa pagbayaw sa tatak kung asa kini karon. Human makighigala ang umagad nga babaye ni Maurice, si Sir Winston Churchill nahimong ilang labing bantugan nga patron ug gihimo si Pol Roger nga iyang gipili. 

Ang suporta sa Churchill dili makalimtan ug magpadayon karon sa Pinot Noir nga gipanguna Prestige Cuveé Sir Winston Churchill, nga nagdan-ag nga labi ka hayag sa labi nga mga pula nga vintage, 2002 nga mao ang sunod nga pagbantay. Dili kini giingon nga ang ilang pagpangagpas sa kalidad nga gipasagdan sa ilang mga paghalad sa vintage ug non vintage. Ang punoan nga punoan sa Pol Roger ila Non-Vintage Brut, nga gihigugma ingon nga "White foil" sa UK. Ang mapahitas-ong tigdala sa Royal Warrant, ang Non-Vintage Brut naghupot sa titulo ingon opisyal nga Champagne sa Royal Wedding ni Prince William ug Kate Middleton. Gitanom gikan sa sobra sa 140 nga lainlaing mga ubasan, labi pa sa 30 nga mga base nga mga bino ang gibuhat aron makahimo usa nga, wala nahiusa nga dili-vintage nga Champagne.

Ang ilang makapalipay nga lokasyon sa Epernay ug sa Côte-de-Blancs naghatag usa ka makalipay nga limpyo nga minerality, nga adunay usa ka maayong pahumot. Nagtanyag usab si Pol a Vintage nga Blanc de Blanc, ingon man usa ka Vintage nga Rosé sa angay nga mga tuig. Ang balay usa usab sa pipila nga naghimo og usa ka labi nga uga nga brutal nga adunay zero dosis, ang mga Pol Roger Puro. Kung wala’y katam-is nga itago sa luyo, ang kaputli sa base nga bino nahimo nga showcase. Ang laing bag-o nga pagdugang mao ang off-dry Daghang polo nga punoan, ang ilang non-vintage demi-sec nga paghalad, hingpit nga nahiangay ingon usa ka pag-uban sa mga lutuon sa India ug sa malumo nga mga panam-is.

Bisan kung ang cellar wala’y kahoy sa daghang mga tuig (gibiyaan sa mga tuig sa 1930), si Pol Roger adunay dako nga kapasidad alang sa pagkatigulang, uban ang pipila sa mga pangpang nga mga us aka puy-anan nga nakahigda hangtod sa 20 ka tuig. Sa kabaliskaran, ang karon nga taghimo ng bino, si Dominique Petit, mao ang kanhi Chef de Cave sa Krug - nga gipaboran ang usa ka piho nga rehimeng oaking sa ilang mga bino.

Dili pa dugay ang nagretiro nga si Christian Pol-Roger nagtapos sa us aka brand nga Paul Roger: "Kami dili ang labing kaila, apan kami nailhan sa labing maayo."