Schätzel QuerKopf Silvaner 2017, Schätzel, wevino.store

Schatzel QuerKopf Silvaner 2017

Vendor
Schätzel
Regular nga presyo
€ 38.00
Presyo sa baligya
€ 38.00
Giapil ang buhis. Shipping gibana-bana sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Schätzel QuerKopf Silvaner 2017

Depende sa gimbut-an sa usa ka numero sa AP o wala, kini nga bino gitawag lamang nga Querkopf Silvaner o Nackenheimer Silvaner nga wala’y dugang nga Quererkopf. Ug sa ingon, kini usa ka prototype ug usa ka payunir. Gusto ni Kai nga maduso ang mga limitasyon sa mga natural nga proseso. Ang bino kinahanglan maghulat usa ka bug-os nga unom ka adlaw alang sa pagbubu. Ang gisumbak, gipamaha, nagtindog sa ilawom sa uga nga yelo sulod sa unom ka adlaw aron mabawi ang kakulang sa katam-is sa alkohol pinaagi sa mga fenolics ug istraktura sa tannin. Ang bino wala’y nakit-an nga asupre ug siyempre dili kini nabuak. Ang gamay ra nga asukal nahuman na ang pag-ferment sa botelya. Ang proseso susama sa pamaagi sa PetNat, lamang nga kini labi ka gamay nga nahabilin nga asukal ug busa hapit wala’y pagpit-os nga gitukod. Adunay usa ra ka pagpanalipod, natural nga carbonic acid. Ang bino sa ilawom sa screw cap lab-as ug gipanalipdan batok sa oksihenasyon. Kini nga hilabihang pamaagi nagdala usab sa tin-aw nga lubnganan, gipanitan nga mga nota sa ilong. Dili sulagma nga adunay pipila ka mga kaamgohan nga adunay kaila nga si Michael Teschke dinhi sa Kai Schätzel. Ubos sa tibuuk nga mga katingalahan sa kini nga Silvaner, bisan pa, sa paglabay sa panahon, ang kristal nga tin-aw nga Silvaner nag-agi. Ang scalyness nagkuha og lingkuranan sa likod. Ang mineral nga moabut. Bulak kaayo ug usab batoon. Kini nga bino, nga naggikan sa espesyal nga lokasyon gikan sa pula nga bato, nahimo usab usa ka natural nga bino. Kini nga Silvaner kusog kaayo sa baba, kusog kaayo. Hapit sa pula nga prutas, mahunahuna nako ang mga plum, cranberry ug pula nga currant. Labing kadaghan sa kini nga bato nga pagkaasinan. Ang bino naa sa ilalum sa 11% nga alkohol, apan nakuha ang kahingpitan niini gikan sa tinuud nga pagsabog nga Silvaner nga prutas, nga wala pa nako nasulayan sa kini nga pula, labi nga paagi. Usa ka maayo nga natural nga bino. Sa parehas nga liga sama sa Scheurebe. Adunay usab 400 nga mga botelya sa tibuuk nga produksyon niini nga bino. Usa ka tinuud nga pagkalaglag. Kung kini labi pa ka ihalas ug labi ka "natural nga mahubog" alang sa karon, gitambagan kami ni Kai ug kinahanglan nga mapailubon kita, ang bino kinahanglan nga hamtong sa husto, tungod kay mahimo niya kini nga walay kaluoy. Gitugotan ako nga sulayan ang una nga crosshead ni Kai gikan sa 2012 ... Potz Blitz maayo sa pagkahamtong!