Ščurek UP 2016, Ščurek, wevino.store

Scurek Up 2016

Vendor
Čurek
Regular nga presyo
€ 45.00
Presyo sa baligya
€ 45.00
Giapil ang buhis. Shipping kalkulado sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Ščurek UP


Nagkalainlain: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Maceration: 21 ka adlaw sa maceration

Pagka-edad (pagkahinog): 36 ka bulan sa mga bag-ong baril nga oak

Mapula nga pula nga kolor, ang ilong puno sa mga humot nga mahinumduman sa hinog nga pula nga prutas, mga panakot, oak, ug tabako. Ang palad puno sa lawas nga adunay matahum nga hinog nga tannins ug taas nga elegante nga paghuman.

Pipila lang ka tuig ang milabay, ang mga ubas nagdako sa usa ka ektarya nga yuta sa Ščurek nga umahan. Karon, ang winemaker nga si Stojan Ščurek gikan sa Goriška Brda ug ang tanan niyang lima ka anak nga lalaki, nalambigit sa viticulture ug enology. Niining tuiga lamang, na-export na nila ang lima ka mga sudlanan sa bottled nga bino ngadto sa China. Ang bino nga Ščurek magamit sa daghang merkado sa Europa, sa mga restawran nga may star nga Michelin, ug hangtod sa Japan. "Gusto nako itandi ang bino sa sushi - dili kini alang sa tanan, apan adunay daghang daghang mga pagkalainlain," ingon ni Stojan.

Nagsugod ang kasaysayan sa pamilya kaniadtong 1830 sa dihang ang usa ka Ščurek nagminyo sa usa ka negosyo sa pagpanguma, nga napetsahan kaniadtong 1780. Sa una, ang umahan nakigbahin sa sinagol nga pag-uma - pagpadako sa mga baka ug pagpatubo sa lainlaing mga ani. Ang mga ubasan gipatubo sa usa ka ektarya nga yuta, ug sa misunod nga mga dekada, padayon nga gipadako sa amahan ug uyoan ni Stojan ang ilang mga ubasan. Pagkahuman sa Ikaduhang Gubat sa Kalibutan ug ang pagpahinungod pag-usab sa mga utlanan sa umahan, usa ka ektaryang umahan ang nahamutang sa Slovenia ug 10 ektarya sa Italya. Si Stojan ug ang iyang igsoon natawo sa dihang ang uyoan ni Stojan nga gikan sa uma, ug ang pamilya nagpunting sa ilang paningkamot sa pagtubo sa prutas ug mga utanon. "Ang Viticulture kanunay nga panguna nga kalihokan sa umahan, nga gisundan sa pagtanum sa prutas ug pagpadako sa kahayupan. Pagkahuman, gipunting namon ang tanan namon nga mga paningkamot sa paghimo og prutas Kaniadto nga mobangon sa alas tres sa buntag aron makuha ang among ani sa Zagorje o Trbovlje, ”nahinumdom si Stojan. Sa diha nga ang pag-uswag sa viticulture nagsugod sa Italya, ang pamilyang Ščurek nakakita niini ingon ilang higayon. "Adunay daghang panginahanglan alang sa mga ubas, ug ang kooperatiba nagsugod sa pagtubo. Hinay-hinay nga nagsugod kami pagtanum sa mga tanum nga ubas sa tanan namon nga yuta, ”paathag ni Stojan. Karon, sa kinatibuk-an, sila adunay 22 hektaryas nga mga ubasan.