Boscarelli Vino Nobile sa Montepulciano Riserva 2015, Boscarelli, wevino.store

Boscarelli Vino Nobile sa Montepulciano Riserva 2015

Vendor
Boscarelli
Regular nga presyo
gibaligya sa
Presyo sa baligya
€ 34.00
Giapil ang buhis. Shipping gibana-bana sa checkout.
Ang gidaghanon kinahanglan nga 1 o labaw pa

Boscarelli Vino Nobile sa Montepulciano Riserva 2015



Ang mga balhibo sa balsamic nga nagdilaab sa eucalyptus ug bag-ong panit gipahiangay sa hamtong nga plum ug exotic spice sa kini nga ethereally nga pula nga kolor. Gihimo uban ang 90% Sangiovese ug 10% nga Colinino, ang hapsay, pinintal nga palad naghatag og sour cherry, cranberry, ug licorice sa wala pa mahuman ang kape. Ang mga tanum nga tannin naghatag suporta.

Maggikan lamang gikan sa mga ubasan nga nagpangedaron og 20 anyos o pataas, kini katingad-an nga gibayaw ug cool alang sa vintage, nga adunay mga super nga pino nga tannin ug mga nota sa panakot, mga blackberry, ug usa ka timailhan sa orange nga kolor sa dugo. Naggikan sa tulo o upat nga magkalainlain nga mga parket. Maayo nga balanse, ug dugay kaayo.

Ang makasaysayanon nga kinauyokan sa mga ubasan sa Poderi Boscarelli sa Cervognano gitanom sa mga calcareous nga mga yuta nga buut ug buhangin nga adunay maayo nga porsyento sa mga ulod, yutang kulonon, mineral, ug stony, batoon nga mga variant depende sa layer. Ang average nga density karon 6500 nga tanum matag ektarya.

Ang among bino gihimo uban ang mga napili nga mga ubas gikan sa mga ubasan nga labing menos 20 ka tuig ang edad nga naghatag daghang komplikado ug potensyal sa pagkatigulang. Ang Vino Nobile Riserva gihimo gikan sa 88% Sangiovese Prugnolo Gentile ubas ug 12% Colorino.

Manu-man nga gipili ang mga ubas ug gidala sa mga crates. Pagkahuman sa de-stemming ug humok nga pagpamugos, gipuga kini sa mga kahoy nga oak nga napuno nga dili molabaw sa duha-katlo sa ilang katakus. Ang mga sagad nga lebadura gigamit sa proseso sa pag-fermentation nga molungtad mga usa ka semana sa kontrolado nga temperatura gikan sa 28 ngadto sa 30 degree. Ang mubo nga manual nga paglabay sa kinahanglan ug pomace nakumpleto sa pasiuna nga hugna. Nagpadayon ang pulping, kung gikinahanglan, alang sa usa pa 5 hangtod 8 ka adlaw pagkahuman sa pagbuak.

Ang Nobile Reserve tigulang na sa Allier o Slavonian oak casks nga adunay kapasidad nga gikan sa 5 hangtod 25 hectoliters, kung diin ang malolactic fermentation nahitabo. Ang pagkahamtang molungtad gikan sa 28 ngadto sa 32 ka bulan. Sa wala pa manganak, ang bino tigulang na sa mga botelya sulod sa daghang mga bulan.

Ang pagkatigulang potensyal sa among Riserva pipila ka mga dekada, mao nga ang labing kadaghan nga panahon sa pagkahinog nga girekomenda namon magkalainlain, depende sa vintage, gikan sa 5 ngadto sa 10 ka tuig pagkahuman sa pag-ani.